Cavallotto, Nebbiolo Langhe doc Cru Bricco Boschis 2014

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Artikelnummer: 5051
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Trotz der langen Maischestandzeit (22 Tage) ist dieser Nebbilo sehr zugänglich. Duft nach eingelegten Kirschen, Rosen, Minze und Gewürze. Am Gaumen Pflaume, Gewürze, Leder und Tabak. Gute Struktur mit gut eingebundenen Tanninen.



Rebsorte Nebbiolo 100 %
Alkoholgehalt 14 %
Region Piemont
Anbaugebiet  Barolo (Provinz Cuneo)
Lage Süd, Süd-Ost
Boden Kalk- und Tonhaltig mit gelbem, weißem und grauem Mergel mit Sand gemischt
Vinfikation Maischegärung mit Schalen für 28-35 Tage bei kontrollierter Temperatur
Ausbau 12 Monate in slawischen Eichenfässern
Anzahl der Flaschen 3000-9000
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