Elio Altare, Dolcetto d´Alba doc 2017

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Artikelnummer: 01122
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Der 2017er Dolcetto ist der beste Begleiter für Pasta und Pizza: fruchtig, frisch, saftig mit einer angenehmen Säure und leichter Struktur mit Gerbstoff.

Rebsorte Dolcetto 100 %
Alkoholgehalt 13,0 %
Region Piemont
Anbaugebiet  La Morra & Dogliani 
Lage Verschieden, hauptsächlich Nord und Nord-Ost 
Boden kalk- und sandhaltig
Vinfikation Maischegärung mit Schalen im Rotofermentor für 2 bis 3 Tage bei kontrollierter Temperatur 
Ausbau In Edelstahltanks für 10 Monate 
Anzahl der Flaschen 18.000-20.000 
Wine Spectator 2014: 90 P
Vinous -
Antonio Galloni
2016: 89 P

 

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