Elio Altare, Dolcetto d´Alba doc 2018

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Der 2018er Dolcetto ist der beste Begleiter für Pasta und Pizza: fruchtig, frisch, saftig, geschmeidig mit einer angenehmen Säure und leichter Struktur mit Gerbstoff.

"The 2018 Dolcetto d'Alba is a very pretty wine with terrific varietal character to match its mid-weight personality. Although Dolcetto does not get a ton of love, it has long been one of the many strong suits here. The 2018 is a bit lighter than most editions—that is the vintage—but it also has terrific nuance as well as complexity, with hints of leather, cedar, licorice and tobacco wrapped around a core of dark plum fruit." Antonio Galloni - Vinous

Rebsorte Dolcetto 100 %
Alkoholgehalt 13,0 %
Größe 0,75 l.
Allergenhinweis enthält Sulfite
Region Piemont
Anbaugebiet  La Morra & Dogliani 
Lage Verschieden, hauptsächlich Nord und Nord-Ost 
Boden kalk- und sandhaltig
Vinfikation Maischegärung mit Schalen im Rotofermentor für 2 bis 3 Tage bei kontrollierter Temperatur 
Ausbau In Edelstahltanks für 10 Monate 
Anzahl der Flaschen 18.000-20.000 
Vinous -
Antonio Galloni
2018: 89 P

 

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