Elio Altare, Langhe Nebbiolo doc 2015

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Artikelnummer: 01103
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Der kleine junge Bruder vom Barolo: gut balanciert, elegant, frisch, angenehme Säure, Tannin präsent aber weich, geschmeidig, Duft nach Schwarzkirsche, dunklen Früchten und Schokolade. Hier schmeckt man einfach die Sorte und das Terroir.

Rebsorte Nebbiolo 100 %
Alkoholgehalt 14,5 %
Region Piemont
Anbaugebiet  Unterschiedliche Bereiche im Barolo Gebiet
Lage Süd, Süd-Ost
Boden marne blu - Ton und Kalk, teilweise sandig
Vinfikation Maischegärung mit Schalen im Rotofermentor für 3-5 Tage bei kontrollierter Temperatur 
Ausbau In gebrauchten französischen Barriques für 5 Monate 
Anzahl der Flaschen 8.000
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