Cavallotto, Barolo riserva docg Cru Vignolo 2012

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Artikelnummer: 05062
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Der Barolo Vignolo zeigt sich noch verschlossen gegenüber der Cru San Giuseppe. Etwas straff, dicht, kompakt mit vielschichtigen und nüssigen Aromen. Die Tannine sind noch präsent und etwas trocken. Er braucht sicherlich noch ein paar Jahren, um die richitge Balance zwischen Frucht-Säure-Tannin zu erreichen.


"This wine will be released next September. The 2012 Barolo Riserva Vignolo shows a darkened and enriched side of the graceful Nebbiolo grape. This effort delivers a bit more weight and power with firm structure and balanced but also slightly dry tannins. The wine's acidity plays an important role in giving this expression such a sharp and focused personality. This wine ages in large oak casks for five years, thus prompting deep complexity and aromatic layering. The Vignolo vines are a bit lower in altitude (from 250 to 310 meters above sea level) compared to San Giuseppe (at 310 to 340 meters above sea level). That lower positioning favors the immediate richness and succulence you taste here." Monica Larner - Robert Parker

Rebsorte Nebbiolo 100 %
Alkoholgehalt 14,5 %
Region Piemont
Anbaugebiet  Castiglione Falletto
Lage Süd-West
Boden Kalk- und Tonhaltig
Vinfikation Maischegärung mit Schalen für 28 Tage in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur
Ausbau 4 Jahre in slawischen Eichenfässern
Anzahl der Flaschen 8.200
Wine Advocate -
Robert Parker
2012: 94 P
Vinous - Antonio Galloni 2011: 94 P
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