Elio Altare, Dolcetto d´Alba doc 2021

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Grundpreis: €19,87 / Liter

Der Dolcetto ist der beste Begleiter für Pasta und Pizza: fruchtig, frisch, saftig, geschmeidig mit einer angenehmen Säure und leichter Struktur mit Gerbstoff.


Rebsorte Dolcetto 100 %
Alkoholgehalt 13,0 %
Größe 0,75 l.
Allergenhinweis enthält Sulfite
Region Piemont
Anbaugebiet  La Morra & Dogliani 
Lage Verschieden, hauptsächlich Nord und Nord-Ost 
Boden kalk- und sandhaltig
Vinfikation Maischegärung mit Schalen im Rotofermentor für 2 bis 3 Tage bei kontrollierter Temperatur 
Ausbau In Edelstahltanks für 10 Monate 
Anzahl der Flaschen 18.000-20.000 
Vinous -
Antonio Galloni
2020: 88 P

 

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