| Artikelnummer: | 25003 |
| Verfügbarkeit: | Auf Lager |
| Grundpreis: | €37,33 / Liter |
Der Name von diesem 100% Nebbiolo (hier in der Region Chiavennasca genannt) kommt aus der weitverbreiteten und in der Blütezeit invensiv duftenden Glycinien, die wild zwischen den Weinbergen in der Lage Sassella wachsen.
Der Weinberg von Fay ist circa 1 Hektar groß und liegt auf 470 m.ü.M.
Der Wein reift erst 8 Monaten in 500 L. Holzfässern, dann circa 4 Monaten in Barriques.
Die Frucht ist rund, weich mit Noten von Waldbeeren, Sauerkirsche und Pflaumen. Am Gaumen ist er sanft, rund mit Noten von Heilkräutern und Gewürzen. Das Finisch ist seidig und fein.
| Rebsorte | Chiavennasca (Nebbiolo) 100 % |
| Alkohol | 14,0 % |
| Größe | 0,75 l. |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Region | Lombardei |
| Anbaugebiet | Valtellina |
| Lage | Süd |
| Boden | Tonhaltig, sandig mit Schlick |
| Vinfikation | Maischegärung mit Schale in Edelstahltanks |
| Ausbau | Im Edelstahltank und 12 Monate in 500 L. Holzfässern und in benutzen Barriques zweiter und dritter Passage |
| Anzahl der Flaschen | 7.000 |
| Wine Advocate - Robert Parker | 2017: 94 |
